Крупная белая порода свиней

Крупная белая свинья характеризуется мясо-сальным направлением. Многие отдают предпочтение именно этой породе. Животные имеют крепкое строение. Голова в сравнении с другими породами относительно легкая с характерным широким лбом. Уши у свиньи большие и упругие. Рыло имеет небольшой изгиб. Кроме этого может быть длинным, прямым и тонким. Шея отличается средней длиной, с туловищем соединяется без перехвата. Спина имеет некоторую выгнутость кверху. Ребра округлой формы. Крестец не свислый, широкий, поясница также широкая. Живот имеет прямую нижнюю линию, не отвислый. Количество сосков как минимум 12. Породе характерны невысокие сильные и правильно поставленные ноги. Копыта достаточно широкие, ровные и крепкие. Двигается животное свободно, поступь сильная. Кожа не имеет складок, эластичная и плотная. Щетина густо и равномерно покрывает все тело

Преимущества и недостатки породы

У крупной белой породы свиней темперамент добрый и спокойный. Этой породе свойственен хороший набор веса. Так в возрасте одного года, конечно же, при правильном питании и соответствующих условиях содержания животное может достигать 210 кг. Бывают случаи, что и больше. Хряки достигают живого веса в 280-370 кг, свиноматки 200-270 кг. Свиноматки рассматриваемой породы имеют достаточно высокую плодовитость. Так за один раз они способны принести до 12 поросят. Выход при убое находится в пределах 82 %

Что можно еще отметить по данной породе? Она отличается высокими откормочными и мясными показателями. Опять-таки при правильном кормлении и содержании, что в принципе относится не только к свиньям, но и к другим животным или птицам, мясо получается достаточно высокого качества. При разрезании куска правильно откормленной свиньи поперек волокон мышц можно наблюдать тонкие жировые прослойки напоминающие мрамор. У большого количества потребителей такое мясо пользуется особой популярностью. Оно имеет прекрасные вкусовые качества, достаточно сочное и нежное. Но у крупной белой свиньи есть один недостаток, который заключается во влиянии солнечных лучей на животных. В большинстве случаев это относится к южным регионам

Белая порода очень неплохо акклиматизируется в большей части регионов России при содержании в пастбищных условиях. При выборе породы свиней нужно учитывать, что в регионах с сильными морозами, а также с высокой температурой в летний период свиньи данной породы будут находиться в угнетенном состоянии